INTA San Vicente impulsa tambos trasladables


INTA San Vicente impulsa tambos trasladables 
Es a partir de una innovación del INTA Cuenca del Salado que fue presentada en San Vicente en el marco de una jornada de actualización para tamberos que se realizó en la Sociedad Rural local junto al Ministerio de Asuntos Agrarios bonaerenses y el municipio. 

 AUTORES 
Federico Gaston GUERRA 
UNIDADES 
E.E.A. Área Metropolitana de Buenos Aires, San Vicente (Amba) 
PROYECTOS 
Contribución al desarrollo del territorio sur del AMBA desde un enfoque agroecológico, orientado a la agricultura familiar y PyMES.

 INTA San Vicente impulsa la construcción de tambos trasladables, una iniciativa del INTA Cuenca del Salado que ya comenzaron a implementar productores tamberos del partido de Punta Indio, Buenos Aires. La propuesta fue presentada en el marco de una jornada de actualización técnica realizada en la Sociedad Rural local con la participación del Ministerio de Asuntos Agrarios y el municipio sanvicentino. 

 "Desde el INTA San Vicente apoyamos la tarea de los técnicos de Cuenca del Salado quienes trabajan en la implementación de tambos móviles que le permiten al pequeño y mediano productor periurbano trasladar su construcción si debe ir a otro campo en el caso, por ejemplo, de alquilar la tierra. Por eso queremos impulsar está propuesta en nuestra región", dijo Leonardo Davies, jefe del INTA San Vicente.
 Lisandro Butler, del INTA Chascomús, explicó que “el desarrollo de esta herramienta tecnológica se ha originado a partir de la identificación en el territorio nacional de las necesidades específicas que presentan los pequeños y medianos productores tamberos de las diferentes regiones de nuestro país, siendo gestionados por productores familiares con bajos niveles de capitalización, que no siempre son reconocidos como tales; ya que si bien pueden ser propietarios, también los hay arrendatarios y en algunos casos empleados o medieros rurales”.
 El proyecto de desarrollo de un tambo - fábrica - trasladable en punto fijo busca brindar una respuesta concreta a la realidad productiva de los pequeños productores en cuanto a inversión en materia de instalaciones e infraestructura para la adecuación higiénico-sanitaria del ordeño y la elaboración de masa para mozzarella.
 Butler indicó que en esta construcción es clave tener en cuenta la utilización de materiales que, a priori, permitan la limpieza y desinfección de las instalaciones que aseguren niveles adecuados de inocuidad en los alimentos; instalar e implementar el ordeñe y elaboración de productos lácteos en condiciones normales de uso y realizar un seguimiento bromatológico de los alimentos elaborados.
 “En todos los casos –recordó el técnico del INTA Chascomús– es importante contar con la habilitación de la estructura probada por las instituciones responsables del control y fiscalización de tambos - fábrica. Por esto es abordamos este desarrollo en conjunto con el municipio de Punta Indio”
 A tener en cuenta 
 En la jornada, además, técnicos del Ministerio de Asuntos Agrarios bonaerenses repasaron los puntos que deben cumplirse para llevar adelante la habilitación de los tambos fábrica que realizan masa para mozzarella. Allí se puntualizó en cada detalle a tener en cuenta para realizar este trámite.
 Juan Manuel Bracci, director de Producción Rural del municipio de San Vicente, agradeció la presencia de todos ya que "si nos reunimos a compartir propuestas podemos avanzar en forma coordinada encontrando soluciones e innovaciones para quienes trabajan a diario en el sector agropecuario".
 “En San Vicente queremos acompañar todas estas buenas acciones para que lleguen al sector productivo y más para los tamberos quienes la luchan día a día desde siempre”, cerró el funcionario

 Más información sobre los requisitos de habilitación: http://www.maa.gba.gov.ar/sites/default/files/media/LACTEOS_Requisitos_Tambo_Fabrica.pdf 
Para más información: 
EEA AMBA - Comunicación 
eeaamba.comunica@inta.gob.ar

Comentarios

Entradas populares

Plan de lucha en el Hospital Cecilia Grierson de Guernica

EL MUNICIPIO DE ALMIRANTE BROWN AUSPICIA UN ESPECTÁCULO A BENEFICIO DEL HOSPITAL MELÉNDEZ

CASCALLARES PRESENTÓ 12 MÓVILES POLICIALES QUE EL MUNICIPIO APORTÓ A LA POLICÍA BONAERENSE

PAMI: LOS AFILIADOS PUEDEN INSCRIBIRSE EN LAS COLONIAS DE VERANO

Mons. García Cuerva se despidió de Lomas de Zamora

ACUMAR invita a distribuir la revista Cuenca

EN ALMIRANTE BROWN YA VACUNAN A 800 PERSONAS POR DÍA CONTRA EL COVID-19

YA ESTAN EN FUNCIONAMIENTO LOS NUEVOS COLECTIVOS DE LA LINEA 271

MEGA CORTE DE LUZ PROGRAMADO EN RAFAEL CALZADA

EL PROGRAMA “EL MUNICIPIO PRESENTE EN LAS ESCUELAS” SE LLEVA ADELANTE EN BURZACO

Etiquetas

MINISTRO RIVADAVIA378 AICA346 GLEW333 ACUMAR327 LONGCHAMPS309 ESTEBAN ECHEVERRIA258 FLORENCIO VARELA250 JUAN FABIANI244 DON ORIONE226 CLAYPOLE206 ECLESIA185 MALVINAS ARGENTINAS151 MARMOL151 SAN JOSE150 EZEIZA114 FRENTE DE IZQUIERDA114 PARTIDO OBRERO111 SOLANO111 MONSEÑOR JORGE TORRES CARBONELL107 PAMI103 GEMINYS RADIO90 CARLOS REGAZZONI89 PRO84 MALENA GALMARINI65 INADI63 SOLIDARIDAD61 UNAB58 FRENTE RENOVADOR52 CALLEJERITOS DE ALMIRANTE BROWN51 PRESIDENTE PERON49 CAMBIEMOS47 MONSEÑOR JORGE IGNACIO GARCIA CUERVA43 GABRIEL KATOPODIS40 MARTIN INSAURRALDE39 MONSEÑOR IGNACIO MEDINA37 BUEN HUMOR36 HOSPITAL ARTURO OÑATIVIA35 AXEL KICILLOF32 HOSPITAL LUCIO MELENDEZ30 OPINION28 PBA28 HORACIO JEREZ27 INTA AMBA27 MAURICIO SILVA27 JORGE FERRARESI25 MARTIN SABBATELA25 MONSEÑOR JORGE VASQUEZ24 ALBERTO FERNANDEZ21 QUILMES21 SAN VICENTE21 MARIA EUGENIA VIDAL17 METROGAS17 EDESUR16 MINISTERIO DE DESARROLLO TERRITORIAL Y HABITAT14 SERGIO MASSA14 NICOLAS MANTEGAZZA13 UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOMAS DE ZAMORA13 CABA12 UNLZ12 CRISTIAN RITONDO11 HOPITAL LUCIO MELENDEZ11 MAYRA MENDOZA11 PATRICIA BONTEMPO11 ROGELIO FRIGERIO11 UNLA11 DANIEL ARROYO10 FRENTE PARA LA VICTORIA10 SAN FRANCISCO DE ASIS10 LANUS9 SERGIO BERNI9 ANSES8 AVELLANEDA8 GUILLERMO KANE8 MAURICIO MACRI8 1PAIS7 CGT7 HOSPITAL MARIA EUGENIA ALVAREZ7 SANTIAGO CAFIERO7 ANDRES WATSON6 BERAZATEGUI6 HOSPITAL BURGWARDT6 MINISTERIO DEL INTERIOR OBRAS PUBLICAS Y VIVIENDA6 NICOLAS TROTTA6 GUERNICA5 RAMAL ELECTRICO CONSTITUCION CLAYPOLE5 SABINA FEDERIC5 UCR5 UNA5 FM TIEMPO 9094 GEN4 PRECIOS CUIDADOS4 SS FRANCISCO4 UNCB4 AGUSTIN ROSSI3 ALEXIS GUERRERA3 DANIEL SCIOLI3 EDGARDO DEPETRI3 ENRE3 FERNANDO ESPINOZA3 GACETA MARINERA3 GINES GONZALEZ GARCIA3 HORACIO RODRIGUEZ LARRETA3 JUAN JOSE MUSSI3 JUAN ZABALETA3 LA MATANZA3 LIBRES DEL SUR3 AGENCIA NOVA2 AGUSTIN SIMONE2 BLANCA CANTERO2 CAMIONEROS2 CAÑUELAS2 CICOP2 CUCAIBA2 DANIEL BOLETTIERI2 DANIEL GOLLAN2 DIEGO ARMANDO MARADONA2 JOSE LUIS ESPERT2 JUAN MANZUR2 JUNTOS POR EL CAMBIO2 LIZY TAGLIANI2 MARCOS PEÑA2 MARGARITA STOLBIZER2 MARIO MEONI2 MATIAS KULFAS2 NESTOR PITROLA2 OSVALDO BAYER2 PARTIDO JUSTICIALISTA2 PRODUCCIONES LUJAN2 SERGIO BERGMAN2 TRENES ARGENTINOS2 UCEDE2 VERONICA MAGARIO2 0.0ALEJANDRO BODART1 AFA1 AMPARO CORREA1 APYT1 BARRIOS DE PIE1 BRANDSEN1 CACINAB1 CARLA VIZZOTTI1 CARLOS MAC ALLISTER1 CARLOS REUTEMANN1 CLAUDIO MORONI1 CLUB ATLETICO BANFIELD1 CLUB ATLETICO CLAYPOLE1 CNEA1 CONEA1 CONECTAR IGUALDAD1 CORREO ARGENTINO1 CRISTIAN CARDOZO1 DIEGO MOLEA1 EL CAMPITO1 ERNESTO SANZ1 FABIANI1 FAP1 FEDERICO VILLENA1 FERNANDO NIEMBRO1 FRANCISCO DE NARVAEZ1 GERARDO MILMAN1 GERONIMO MOMO VENEGAS1 GUIDO LORENZINO1 GUILLERMO DIETRICH1 HOSPITAL JORGE1 JAVIER MILEI1 JORGE ALTAMIRA1 JORGE ANTONIO VILLAVERDE1 JUAN CABANDIE1 JULIAN DOMINGUEZ1 LA PLATA1 LOGN1 LOMA VERDE1 LUANA VOLNOVICH1 LUIS BASTERRA1 MARA RUIZ MALEC1 MARCELO DIAZ1 MARTIN GUZMAN1 MARTIN MARINUCCI1 MARTIN SORIA1 MATIAS LAMMENS1 MAXIMO KIRCHNER1 MINISTERIO DE LAS MUJERES GENEROS Y DIVERSIDAD DE LA NACION1 NESTOR GRINDETTI1 PATRICIA BULLRICH1 PAULA PARETO1 PTS1 RENAPER1 ROTARY CLUB CALZADA1 SAN PEDRO1 SERGIO GUERRIERE1 TANDIL1 UNGB1 UNIDAD POPULAR1 UNION CIVICA RADICAL1 VICTORIA DONDA1 WADO DE PEDRO1
Mostrar más